Η εταιρία είναι Τεχνοβλαστός, αποτέλεσμα σύμπραξης δύο εκ των μεγαλύτερων Πανεπιστήμιων της Ελλάδας, του Α.Π.Θ. και του Παν. Θεσσαλίας. Είναι ένας Οργανισμός Ανάπτυξης και Παραγωγής λειτουργικών τροφίμων και ουσιών Με Σύμβαση (Contract Development and Manufacturing Organization (CDMO). Εκμεταλλευόμενοι την εμπειρία και την τεχνογνωσία των ιδρυτικών μελών και βασιζόμενοι στις σύγχρονες ανάγκες των εταιριών τροφίμων, συμπληρωμάτων και καλλυντικών για εξέλιξη και διαφοροποίηση σε ένα παγκόσμιο περιβάλλον ανταγωνισμού που προσπαθεί να μετασχηματιστεί για να καλύψει τις νέες απαιτήσεις των καταναλωτών, παρέχουμε δυνατότητα ανάπτυξης, πιλοτικής παραγωγής και ανάλυσης νεοφανών, λειτουργικών τροφίμων/τροφο-φαρμάκων και συστατικών με συγκεκριμένους διατροφικούς ισχυρισμούς ή/και ισχυρισμούς υγείας. Ως πρώτες ύλες δύναται να αξιοποιηθούν και παραπροϊόντα της επεξεργασίας τροφίμων αναδεικνύοντας έτσι περαιτέρω τις αρχές της κυκλικής οικονομίας και τη βιοποικιλότητα της ελληνικής χλωρίδας και πανίδας.
Η εταιρία λειτουργεί ως συνδετικός κρίκος μεταξύ των ερευνητικών φορέων και της βιομηχανίας και με ευελιξία δύναται να αξιοποιήσει την τεχνογνωσία της για να προσφέρει αναβαθμισμένες λύσεις στη δημιουργία λειτουργικών τροφίμων, τροφοφαρμάκων και καλλυντικών με την αξιοποίηση παραπροϊόντων και τη δημιουργία value-added συστατικών/τροφίμων προσφέροντας turn key λύσεις σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Οι τρεις πυλώνες των προσφερόμενων υπηρεσιών/προϊόντων της εταιρίας είναι:
- Μελέτη και σχεδιασμός νέου (ή βελτίωση υπάρχοντος) λειτουργικού προϊόντος
- De novo σχεδιασμός τρόφιμου ή βελτιστοποίηση υπάρχοντος
- Ποιοτικός σχεδιασμός (Quality by Design) και πειραματικός σχεδιασμός (Design of Experiments)
- Προσδιορισμός οξειδωτικής σταθερότητας και λειτουργικότητας προϊόντος κατά τη διαδικασία της πέψης.
- Προσδιορισμός βιοπροσβασιμότητας και βιοαπορροφησιμότητας (INFOGEST model and cell lines).
- Μεταφορά τεχνογνωσίας και scale up
- Ετοιμασία φακέλου για νομοθετική έγκριση (αν χρειάζεται)
- Κλινική εφαρμογή
Παραγωγή προϊόντων σε πιλοτική κλίμακα, σχεδιασμός και υλοποίηση πρωτοκόλλων κλινικών δοκιμών.
- Επικύρωση
- Εφαρμογή και επαλήθευση προτύπων GMP και HACCP
- Τυποποίηση προϊόντος